BOMBOM DE BANANA

BOMBOM DE BANANA

Começando pelo doce de banana, descasque bananas bem maduras (usei d'água/nanica) e corte grosseiramente (fiz isso com a colher de pau dentro da própria panela). Ligue o fogo e deixe cozinhar,

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Começando pelo doce de banana, descasque bananas bem maduras (usei d'água/nanica) e corte grosseiramente (fiz isso com a colher de pau dentro da própria panela).


Ligue o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando no começo e constantemente no final, até formar uma massa espessa.


Se desejar, pode acrescentar um pouco de canela em pó nesta etapa.


Enforme o doce numa travessa ligeiramente untada com óleo e deixe esfriar completamente. Desenforme, corte em quadradinhos ou retângulos e banhe no chocolate previamente temperado. Antes que o chocolate seque, enfeite com granulados de canela .