Torta De Brigadeiro Com Morango

Torta De Brigadeiro Com Morango

Ingredientes: 1 pacote de biscoito cookie triturado.colheres (sopa) de manteiga 1 clara Morangos cortados ao meio e chocolate granulado para decorar 100g de chocolate branco derretido Recheio 2

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Ingredientes:

1 pacote de biscoito cookie triturado.
2colheres (sopa) de manteiga.
1 clara.
Morangos cortados ao meio.
e chocolate granulado para decorar.
100g de chocolate branco derretido.

Recheio:

2 latas de leite condensado.
4 colheres (sopa) de chocolate em pó.
2 colheres (sopa) de manteiga.
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor.
3 colheres (sopa) de água.
1 caixa de creme de leite (200g).
15 morangos inteiros limpos.

Modo de preparo:

Misture, em uma tigela, o biscoito, a manteiga e a clara até formar uma massa homogênea, que desgrude das mãos.
Forre o fundo de uma fôrma de 24cm de aro removível. Com um garfo, faça furos na massa e leve ao forno alto (200º C), preaquecido, por 10 minutos. Reserve.
Para o recheio, em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Hidrate a gelatina na água e junte ao brigadeiro, mexendo até dissolver por completo.
Junte o creme de leite e deixe esfriar. Espalhe um pouco do recheio sobre a massa. Acomode os morangos inteiros sobre o recheio, cobrindo o fundo.
Cubra com o recheio restante e leve à geladeira por 4 horas. Decore com morangos cortados ao meio e com o chocolate branco, em fio.
Decore a lateral com granulado e sirva em seguida.