Torta de morango e coco queimado

Torta de morango e coco queimado

Ingredientes 4 unidades de gemas (creme de baunilha) 1 lata de leite condensado (creme de baunilha) 2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida) (creme de baunilha) 1 colher de

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Ingredientes
4 unidades de gemas (creme de baunilha)
1 lata de leite condensado (creme de baunilha)
2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida) (creme de baunilha)
1 colher de sopa de manteiga (creme de baunilha)
2 colheres de sopa de amido de milho (creme de baunilha)
1 colher de chá de extrato de baunilha (creme de baunilha)
300 gramas de coco ralado queimado (recheio)
300 gramas de morangos picados (recheio)
4 unidades de clara de ovo (cobertura)
4 colheres de sopa de açúcar (para o merengue) (cobertura)
3/4 xícara de açúcar (para finalizar com maçarico) (cobertura)
Modo de preparo
Creme de baunilha:
Misture tudo em uma panela grande e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

Cobertura:
Bata as claras em neve e adicione as quatro colheres de açúcar até ficar firme.

Montagem:
Monte a sobremesa em um refratário médio ou em tacinhas individuais fazendo camadas: primeiro o creme de baunilha, o morango e o coco ralado e depois as claras em neve. Cubra com uma camada fina de açúcar e queime com um maçarico ou com as costas de uma colher bem quente.